Une couleur peut-elle disparaître ?

Dans ce conte il est question du changement de paradigme d’un pays-monde (un avant-monde, un après-monde ?), qui entraina la disparition de la plante qui, pourtant, présidait à son identité culturelle et à sa prospérité.
Le blœuf est inspiré du Miànjīn,面筋 (« pâte » + « tendon »), substitut de viande en gluten de blé supposément inventé par des moines bouddhistes végétariens de la Chine ancienne.

Le parfum expulsé toutes les 7mn30 par le diffuseur est celui d’une variété de raisin spécifique, le raisin Concord.
C’est un cultivar de vitis labrusca, vigne endémique d’Amérique du nord à l’arôme musqué, foxé ou renardé comme le classifie l’œnologie à la française qui décrit ce cépage comme dégageant une odeur sauvage qui évoquerait le renard, voire son urine.
Interdite en france depuis 1934, elle est accusée de produire durant sa vinification des quantités de méthanol dont la consommation provoquerait la folie.
Cette vigne sert de référence à l’arôme artificiel de raisin, qui apparaît en 1851 lors de la première Exposition Universelle à Londres, et qui reste inchangé jusqu’à nos jours. Son coté foxé si particulier est dû à un composant, l’anthranilate de méthyle, absent des variétés de vignes européennes, mais qui constitue la note principale de l’iconique Chanel n°5.