http://www.willitkebab.com

“Will it kebab ?” est une expérience artistique, scientifique, sociale et collective qui se déploie à l’Université de Lille.

Elle consiste en la conception, la réalisation et la distribution gratuite d’un sandwich type kebab à la viande de mammouth simili-carnée (d’origine végétale).

Ce sandwich à base de pain au levain contiendra également une sauce piquante et des condiments fermentés créés pour l’occasion.

Le projet se fonde sur la rencontre avec différents acteurs du territoire universitaire, s’appuyant sur la diversité humaine, la pluralité des expertises et des contextes, qu’il s’agisse de lieux culturels, d’action sociale ou d’enseignement.

A la convergence de l’anthropologie, de la paléozoologie, de la sociologie, du design culinaire, du marketing et de la solidarité, “Will it kebab ?” se propose aussi d’inventer des moments d’échanges, de transmission de savoir-faire et d’attention.

http://www.willitkebab.com

Deux nouvelles sauces piquantes par atelier du ventre, 10 visuels différents.

La fin des évidences, un condiment d’hiver capiteux, chaud, sombre, sobre, slave.

La fin de l’insouciance, une sauce qui sent le sapin, les sagas nordiques et le final herbacé

Quantités limitées

Disponible en prévente sur www.atelierduventre.com

Performance Omakase chez Fructôse

proposition de gastronomie spéculative en dialogue avec une série d’images générées par une I.A.

au menu : champignon ancestral, bactéries, espèces invasives, bio-hacking… 

recherches avec stable diffusion

AIR FRAIS embarque 16 compositions courtes pour réfrigérateurs et congélateurs, jouées en alternance à chaque ouverture.

De petits haïkus sonores stimulants, dans lesquels se rencontrent des captations sonores de forces telluriques telles que des volcans, des torrents et des climatiseurs, et une vie synthétique faite d’insectes, d’oiseaux et de voix générées artificiellement. 

Le tout assaisonné de sons frisants, frissonnants voire fristouillants, qui relèvent de l’A.S.M.R.

25 exemplaires 

disponible sur www.atelierduventre.com

La série de torchons A.I. FOOD FANTASIES par atelier du ventre est disponible chez LENDROIT EDITIONS à Rennes et sur leur site ici

Solution intense pour problèmes insolubles

Un condiment absolument acide, sucré et salé, mais aussi floral, légèrement astringent et avec une pointe d’amertume.

Et pimenté, car HOLOHOPE est avant tout une sauce piquante.

Du grec ancien hólos qui signifie entier, la solution HOLOHOPE se propose de se suffire à elle même.

Quelques gouttes tout au long de la journée contribueront à garder votre corps alerte et votre esprit éveillé.

Idéal pour se sentir vivant

Contient de l’espoir entier

Convient aussi pour vérifier à tout instant son sens du goût et de l’odorat

Les images de cette série de torchons en microfibre ont été générées par l’Intelligence artificielle VQGAN+CLIP à partir de leurs titres.

Ils sont doux.

Ils sont multifonctions : mini plaid, maxi doudou, dessus de chaise ou de fauteuil, accrochés aux murs ils gardent la chaleur (comme en Russie), on peut emballer des choses dedans et aussi essuyer la vaisselle.

 Ces images ont été générées par l’intelligence artificielle VQGAN + CLIP à partir des mots qui constituent leurs propres titres. 

Ici l’I.A., elle même nourrie aux banques d’images sur internet, génère des compositions picturales complexes en se basant sur certains motifs obsédants de l’iconographie des réseaux sociaux. Elle fait littéralement pousser l’image de toutes parts, d’une manière organique, réminiscente de la croissance des moisissures. Cette image semble constituée d’une matière molle, coulante, sous-tendant d’emblée une étrange analogie avec les thèmes récurrents du food porn que sont le fromage fondu dégoulinant, le gluant, le gélatineux, ce registre de textures qui, évoquant inconsciemment ou consciemment les sécrétions du corps humain, vient exacerber un jeu d’attraction / répulsion. 

L’I.A. charcute littéralement les représentations classiques de la nourriture et des corps, faisant fi de leurs normes et de leurs codes, mais aussi du tabou de l’anthropophagie, des concepts de bon goût, de mauvais goût ou de provocation et ce, en dépit de sa capacité à reproduire virtuellement sur demande, tous les styles de peinture. Ces images au statut incertain sont ici imprimées sur des torchons en microfibre douce. Le choix d’un objet domestique, utilitaire, à la matérialité prosaïque, renvoie d’une certaine manière aux questionnements liés à l’art N.F.T. et interroge de ce fait la place de ces productions hyperesthétiques de synthèse dans notre quotidien.   

“FEELGOOD” PORK & GLUTAMATE

POETICAL QUALITY OF MELTED CHEESE

HYPERREALIST VEGAN CHICKEN NUGGETS FROM TRANSGENIC CORN

GUMMY PLASTIC STOMACH

UNFLAVOURED HUMAN JELLY

A FOUNTAIN OF CREAM, BUTTER & ASS

Exposition Snack Fragile à Pauline Perplexe, Arcueil 

Commissariat : Marie Pleintel

SUMMER BLOCK par atelierduventre / des abris en briques de papier journal sur fond de mer rouge, des brochettes de riz goheimochi qui ressemblent à des glaces et du saké enrichi aux vitamines b12  et b2 dans une machine à tropico. Une petite radio crachouille la bande son d’un écosystème synthétique composé par @_makinist

Le 3 et 4 juillet 2021 au festival La vilaine Planète aux Ateliers du Vent à Rennes.

cravate en bioplastique composite à base de marc de café, de vieux dossiers et d’os de poulet.

installation sonore

Quelque part entre la cuisine médiévale polonaise et la future food.

Permafrost est une base de soupe fermentée congelée, en hibernation. 

Elle s’accomode des restes, diffuse une ambiance forestière, convient aux jeûnes et au régime végétarien.

Plus d’infos sur www.atelierduventre.com

sun=butter,  CLICK une courte pièce sonore CLICK inspirée par le soleil d’hiver 

atelier du ventre se propose de vous confier un fruit âgé de deux semaines environ,  issu de son élevage d’hoshigaki. C’est une méthode de conservation ancestrale d’origine Japonaise qui sublime l’astringence naturelle du kaki. 

Il est multifonctionnel :

- Objet esthétique mettant subtilement en tension l’espace négatif qui l’entoure.
- Objet de curiosité qui ne manquera pas d’alimenter les conversations.
- Objet de transfert affectif lié aux doux gestes quotidiens qu’il nécessite.
- Objet de plaisir gustatif si vous décidez à moment donné de le manger.

Ce kit contient un hoshigaki en cours de séchage (Rojo Brillante, bio, origine espagne), un guide d’une longueur d’un mètre, une ficelle de chanvre ainsi qu’une étiquette indiquant sa date de naissance.

http://www.atelierduventre.com

Un nouveau projet et des sauces chaudes !

CRÉER DANS UN MONDE ABIMÉ

En 2020, Fructôse lance, avec le soutien de la Drac Hauts-de-France, un workshop mené par la commissaire d’exposition Marie Pleintel.

Durant deux semaines, du 9 au 21 novembre, huit artistes sélectionné·e·s suite à un appel à candidatures constitueront un groupe de travail et s’engageront dans une réflexion singulière : Julie Gaubert, Victor Givois, Hugo Kostrzewa, Anne-Emilie Philippe, Paul Ralu, Clément Richeux, Clio Simon et Marianne Villière.